Maten i Zimbabwe är en kombination av influenser från England och traditionella afrikanska rätter. Nästan alla måltider har sadza, majsgröt som bas. Kött, nyama är den andra viktiga komponenten. Zimbabwe är en av världens största nötköttsexportörer. Man äter även mycket nötkött i landet, men kyckling liksom mer exotiska djur som krokodil, kudu och impala förekommer också. På landsbygden är det vanligt med get och lamm.

Torkat kött
Ett populärt snacks är biltong. Biltong är torkat och saltat kött från t.ex. nöt, kudu eller struts det kan variera. De finns att köpa på gatan eller i affärer och ser ut som smala rödbruna korvar.

Frukt och grönsaker
Man kanske få för sig att det ska vara lätt att få tag på grönsaker och frukt i Afrika, men i Zimbabwe är utbudet begränsat. Det man får tag på är dock i allmänhet väldigt bra. Bananer, mango, papaya, gurka, tomat, majs, pumpa och zucchini brukar finnas och det är ju i svenska mått full tillräckligt.

Restauranger
I de större städerna Harare och Bulawayo kan man hitta restauranger av olika slag bl.a. italienska, kinesiska, grekiska och indiska. Om man är ute efter något enklare finns det gott om små ställen som erbjuder mat för bara några dollar.

Drycker
Vattnet går att dricka direkt från kranen. Läsk brukar vara dyrare att köpa med sig än att dricka den på stället, då glasflaska är värd mycket. Shandy är en annan dryck som man dricker mycket och kan vara avsvalkande i värmen. Shandy finns i två varianter. En som innehåller ginger ale, angostura och sodavatten, is och citron. Den andra typen av shandy innehåller lemonad istället för ginger ale. En annan populär dryck är Mazoe Orange som består av apelsinsaft och är väldigt söt. Te och kaffe finns, men trots att Zimbabwe exporterar kaffe är det svårt att få tag på något annat än pulverkaffe. Öl av kända märken finns, men kan vara svåra att se då ettiketten ofta saknas. Titta på flaskkapsylen för se vilket märke det kan vara. Trots att Zimbabwe inte har rätta klimatet för druvor finns det några vingårdar. Det flesta kända sprit drycker går att få tag på, men är ofta dyrare än de lokala varianter som finns. Vill man ha ett billigare alternativ kan man prova inhemsk ouzo, whisky och konjak.

Härliga frukostar
För den som har råd att bo på hotell och tycker om att sitta länge vid frukosten kan frossa i härliga frukostbuféer. Du kan få allt vad du kan tänka sig på frukostbordet, gröt, bacon, ägg, massor av färsk frukt, yoghurt te och kaffe.

Laga din egen mat
För den som vill laga sin egen mat kan det vara bra att veta att livsmedelsbutikernas utbud varierar. Ibland kan det vara svårt att hitta de varor man letar efter i en och samma butik. Marknader utanför staden och busstationer brukar vara bra ställen att köpa frukt och grönsaker på.

Snabbmat
På busstationer erbjuds förutom frukt även snabbmat i form av bl.a. majskolvar, ägg, godis och ibland till och med friterade skalbaggar. Vill man ha lagad mat är ofta utbudet större i centrum. Där hittar man hamburgare, korv, pommes frittes, pajer mm. I flera städer finns kända snabbmats kedjor som Wimpy och Chicken Inn.

Bilharzia
Undvik att dricka vatten från vattendrag och floder, risken för bilhartzia är stor. Bilharzia är en slaga larv som lever i snäckor men måste för att fortplanta sig komma i kontakt med en människa eller djur. De lägger sina ägg i någon blodåder.

Språk
Det officiella språket i Zimbabwe är engelska, men endast 2 % av befolkningen har det som sitt första språk. Större delen av befolkningen pratar något Bantu språk, Shona som är störst eller Ndebele. Ofta är menyerna skrivna på engelska.

Ordlista

Några matord

bröd chingwa
fisk hove
grönsaker muriwo
kaffe kofi
kyckling huku
kött nyama
majs chibage
mjölk mukaka
nötkött mombe
potatis mbatatisi
salt munyu
smör bhata
socker shuga
söt apelsinsaft mazoe orange
te ti
vatten mvura
väldigt stark sås peri peri
ägg mazai
öl doro
Maträtter
barbecue med olika typer av grillat kött braai
dryck gjord av lemonad och ginger ale malawu shandy
kryddstark korv som ofta förekommer
på barbecues boerevoes
munkar dränkta i honung kroeksesters
torkat salt kött, köttet kan komma
från lite av varje t.ex. struts, get eller lamm biltong.